Nyhed
SACCO PRIMOSALE OLIVE/RUCOLA

SACCO PRIMOSALE OLIVE/RUCOLA

Du skal være logget ind for at kunne lave bestillinger
Ingen bedømmelse
Model/Varenr.: 1302
Sacco Formaggio Primosale con Olive e Rucola
En utrolig smagfuld og indbydende friskost fra det traditionsrige sicilianske familiemejeri Caseificio Sacco. Hvor den klassiske hvide Primosale er helt neutral, er denne variant beriget med en herlig middelhavskombination af hakkede grønne oliven og frisk rucola. Osten er lavet efter den stolte sicilianske tradition, hvor ostemassen saltes let umiddelbart efter ystningen og kun modner i 8–10 dage. Det giver en helt frisk, saftig ost, hvor de indlagte ingredienser tilfører en fantastisk smagsdybde og et flot, farverigt udseende.
Egenskaber:
  • Smag & aroma: Den milde og let syrlige mælkesmag fra friskosten komplementeres formidabelt af olivenbærrenes salte, frugtige karakter og rucolaens karakteristiske, let bitre og nøddeagtige pebernoter.
  • Tekstur & udseende: En blød, kompakt og elastisk konsistens, der flækker flot og er nem at skære. Ostemassen er krystalhvid og spækket med synlige, grønne stykker af oliven og rucolablade, mens ydersiden bærer det traditionelle rillede mønster fra dræningskurvene.
Tekniske detaljer:
  • Producent: Caseificio Sacco – Formaggi per Passione (Sicilien, Italien).
  • Type: Traditionel syditaliensk friskost med smag (Primosale aromatizzato).
  • Mælk: Fremstillet på 100% italiensk kvalitetsmælk.
  • Ingredienser: Mælk, salt, osteløbe, mælkesyrekulturer, grønne oliven, rucola.